- 6 cl di caffè espresso
- 1 pallina di gelato alla nocciola
- 1 cl di zucchero liquido
- 1 spruzzo di panna montata
- polvere di cannella

Mettete nello shaker 2 o 3 cubetti di ghiaccio. Aggiungete il caffè caldo, il gelato alla nocciola e lo zucchero liquido. Agitate per alcuni secondi e versate in un tumbler basso senza ghiaccio. Completate con una spruzzata di panna montata in superficie e una spolverata di cannella.

Utilizzate un caffè appena fatto: sarà molto più fragrante. La panna deve essere appena montata e molto fresca. La polvere di cannella si può ottenere anche con una grattata al momento.

Come tutti i cocktail composti da ingredienti ricchi di calorie, è da da bere lontano dai pasti, pomeriggio o sera.