Nato negli anni Cinquanta in Messico, questo cocktail è stato inventato per accogliere i turisti nelle allora emergenti Cancun e Acapulco. Il risultato cromatico della miscela di arancia e granatina ricorda i colori dell'alba, sunrise, appunto.

- 5 cl di Tequila
- 10 cl di succo d'arancia
- 1 cl di sciroppo di granatina
- 1 ciliegina
- 1 fetta d'arancia

Si prepara direttamente nel tumbler alto, con alcuni cubetti di ghiaccio: versate il succo d'arancia bionda e la tequila. Mescolate delicatamente e decorate con mezza fetta di arancia, una ciliegina rossa e cannuccia. Prima di servire, versate senza mescolare la granatina.

Il succo di arancia, rigorosamente bionda, deve essere fresco e filtrato. Il ghiaccio abbondante.

Long drink estivo, vitaminico e poco alcolico, si presta per un consumo a tutto giorno.