Questo cocktail storico, nasce nel 1915 al mitico Hotel Raffles di Singapore per merito del barman Ngiam Tong Boon. Una bevanda che ebbe subito un grande successo. Ancora oggi, a distanza di anni, il Singapore Sling richiama al Raffles un gran numero di persone nelle ore di punta.

- 5 cl di Gin
- 2 cl di Cherry Brandy
- 3 cl di succo di limone
- 6 cl di soda water
- 1 ciliegina
- 1 fetta di limone

Shakerate con ghiaccio cristallino i primi tre ingredienti, versarteli in un tumbler alto. Aggiungete la soda water e mescolate delicatamente il tutto. Decorate con una ciliegina rossa al maraschino e una rondella di lime. Servite con cannucce.

È un long drink perciò usate molto ghiaccio e preferite il lime al limone.

È un drink asciutto e fresco, adatto a qualsiasi ora.