Serve per la preparazione di cocktail che richiedono un'energica scossa. Può essere due tipi: quello continentale e quello americano. Il primo è composto da tre parti (contenitore, filtro, tappo). Il secondo, chiamato Boston, da due elementi conici (acciaio e vetro), che si incastrano tra di loro prima dell'utilizzo. Lo shaker è necessario per i cocktail che utilizzano ingredienti come panna, latte, uova, succhi.