Il cocktail nasce in America, nella citta di
Louisville, intorno al 1900. Creato dal barman David Ambury
con la "collaborazione" di James E. Pepper, un distillatore
del Kentucky. Il suo nome è anche associato al tipo di
bicchiere che viene utilizzato per la sua preparazione.
Old
Fashioned
After Dinner, Alcolico
Ingredienti
- 6 cl di Bourbon o Rye Whiskey -
1 zolletta di zucchero - 2 gocce di Angostura - 3 cl di
soda water - 2 ciliegine - mezza fetta d'arancia -
mezza fetta di limone
Preparazione
In un tumbler basso, mettete la
zolletta di zucchero imbevuta di angostura bitter. Versate un
poco di soda e schiacciate la zolletta. Riempite di
ghiaccio il bicchiere, aggiungete il whiskey e mescolate
delicatamente. Guarnite con mezza fetta di arancia e due
ciliegine rosse.
Consiglio
Usate sempre un Whiskey americano,
Rye o Bourbon, e rispettatene le dosi. Volendo seguire una
vecchia usanza di preparazione, si possono schiacciare,
insieme alla zolletta di zucchero, anche le due ciliegine
rosse.
Quando Berlo
Alla sera o in altri momenti della
giornata, ma non come aperitivo: è consigliato a chi regge
bene l'alcol.
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