Questo cocktail nasce al bar Casoni di via Tornabuoni a Firenze intorno all'anno 1920. Il conte Camillo Negroni era solito chiedere al barman di allora, Fosco Scarselli, il suo "Americano con una aggiunta di Gin". Il drink ebbe sempre più successo sino alla codificazione con il nome del conte.

Mettete 4-5 cubetti di ghiaccio nel bicchiere tumbler basso, versate il gin, il Vermouth rosso e il Bitter Campari. Mescolate per qualche istante con un cucchiaio lungo e decorate con mezza fetta di arancia prima di servirlo ai vostri ospiti.

Il segreto è mescolare bene gli ingredienti prima di servire, con un cucchiaio lungo direttamente nel bicchiere. In alternativa, per un "Negroni sbagliato", sostituite il Gin con lo spumante brut.

È un cocktail da aperitivo o serale: il grado alcolico è abbastanza elevato.