Creato negli anni Sessanta da Raimundo Alvarez, barman dell'Old King Bar di Miami in Florida. È dedicato a Joan Crawford, che era abituata ad aggiungere la panna nei caffè e nei drink.

Preparatelo nello shaker con del ghiaccio e servitelo nella doppia coppetta cocktail, naturalmente senza aggiungere altri cubetti.

Per questo drink utilizzate sempre panna molto fresca. Agitatela a parte, prima di unirla agli altri ingredienti. La shakerata dovrà essere decisa per alcuni secondi: otterrete un drink più denso e cremoso.

Come corroborante after dinner.